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一、产品简介
海韦力无铝双效泡打粉未添加铝，是含铝泡打粉的替代品。本品的特点是产气均匀、质量稳定、效果好，加工出的食品色泽均匀好看，组织结构细腻，蓬松效果好！
使用海韦力无铝双效泡打粉不仅可以满足加工食品的需要，而且再也不用担心加工的食品会出现铝超标的问题。
二、使用方法
无铝双效泡打粉的使用方法很简单，不用改变原有的加工习惯，只需要把原来所用的泡打粉换成本品即可。
三、使用量
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食品名称 |
参考使用量（以面粉计） |
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糕点、西点、饼干等烘焙食品 |
1.0-2.0% |
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花卷、烧饼等发酵面制品 |
0.5-1.0% |
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冷冻米面制品 |
0.5-1.0% |
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膨化食品 |
0.2-0.5% |
注：此表所提供的各种添加量仅为参考数据，使用者可以根据实际情况酌量增减。
四、相关问题 ：
1、泡打粉使用方法及注意事项
1）由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和，只要遇水和一定的温度就会反应，所以使用时先把泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面，这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体，充分发挥泡打粉的作用。
2）有的客户习惯把泡打粉加入水中和面，但是一定要注意两点：一是要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不要过高，不要超过25℃。
2、高效泡打粉和无铝双效泡打粉的区别
海韦力无铝泡打粉有高效、双效和其它泡打粉，其中无铝高效泡打粉也就是无铝双效泡打粉，只是名称不同。
3、如何辨别含铝泡打粉
是不是含铝泡打粉，从包装袋上的配料表中就可以看出，只要含有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”的就是含铝泡打粉。